LA GRANADILLE

La Grenadille ne dispose que d'une seule variété connu sous le nom "jaune". Cependant, le fruit lui-même possède une grande variabilité génétique dans ses caractéristiques internes et externes dont le nombre interne de graines, l'épaisseur de la coque et la couleur de la coque qui peut être jaune ou orange.images47SIX0DN

La Grenadille est cultivée dans la région des Andes entre 1.800 mètres et 2.400 mètres d'altitude, où la température varie de 18 ° C à 26 ° C et une pluviosité de 1200 mm. /l'année.

La grenadille est importante pour le corps humain parce que:

  • La teneur en vitamine A contribue au fonctionnement de la vision, de la peau, les cheveux, les muqueuses, les os et le système immunitaire
  • Elle possède beaucoup de vitamine C, contribuant à la formation de collagène, des os, des dents et des globules rouges, ce qui favorise également l'absorption du fer des aliments.
  • Contient en grande partie du potassium, du phosphore et du magnésium 
La grenadille est un fruit qui est convoité pour ses propriétés organoleptiques de saveur et de couleur, notamment par:
  • Sa valeur nutritionnelle élevée
  • Sa haute teneur en phosphore et niacine
  • Ses propriétés médicinales: fruit hypoallergénique et laxatif
  • Elle est un tranquillisant naturel 
  • Elle est un stimulant digestif
  • Contrôle l'acidité
  • Elle aide la cicatrisation des ulcères
  • Riche en vitamines
  • Riche en antioxydants naturels
  • Elle aide à prévenir les maladies du cœur
  • Elle aide à prévenir les risques associés au cancer
  • Riche en fibres
  • Il est connu comme le «fruit des enfants», car elle active le thymus des nourrissons et les aide à grandir. 
La Grenadille peut être consommée des différentes manières:
  • En fruit frais
  • Dans des salades
  • Dans des Jus
  • Dans des confitures
  • En gélatines
  • En soufflés
  • En sauces
  • En cocktails
  • Crème glacée
  • Dans des yaourt 

    CONTENU NUTRITIONNEL

CONTENU POUR 100 GRS PULPE UNITÉS
Eau 86%
Protéine 2,4 gr
Hydrates de carbone 17,3 mgr
Fibres  10,9 gr
Magnesium 29 mgr
Sodium 28 mgr
Cendre 1,2 gr
Potassium 348 mgr
Vitamine B6 0,06 mgr
Vitamine C 20 mgr
Total des matières grasses 2,8 gr
Acide folique 20 mgr
Calories 0,3 gr
Fibre 20 mgr
Vitamine A 48 mgr
Acide ascorbique 7 mgr
Calcium 10 mgr
Phosphore 64,4 mgr
Fer 0,9 mgr
Niacine 0,1 mgr
Rivoflabine 0,1 mgr