Musa acuminata, aussi appelée banane bébé ou sandwich, diffère de la banane Cavendish, en plus d’avoir une saveur plus douce, car elle est plus petite et plus légère, puisqu’elle varie entre 10 et 12 cm. en longueur et de 20 à 40 grammes. Aussi appelée en anglais « finger banana » ou « lady finger » pour ses dimensions semblables à celles d’un doigt. Quand mûre, elle a la peau jaune et la pulpe presque blanche, la consistance crémeuse.

Le « bananito » est originaire des pays d’Asie du sud-est, en particulier l’Inde, la Chine, la Malaisie et les Philippines et est actuellement cultivée dans certains pays tropicaux et subtropicaux, notamment en Colombie, car le pays a le climat idéal pour le produire.

Quelques avantages de la consommation dans le corps humain :

• La consommation habituelle de ce fruit, aide à éliminer le mauvais cholestérol.
• Contribue au bon état du système nerveux et contrôle la tension artérielle.
• Régule les brûlures d’estomac
• Améliore la digestion et aide à contrôler la constipation.
• Il contrecarre l’anémie et aide à combattre la dépression.
• Soulage les crampes prémenstruelles.
• Aider à combattre le cancer

Le bananito peut être consommé de la manière suivante :

• Comme fruit frais.
• En salades.
• En cocktails.
• Accompagnement de soupes et de crèmes.
• Dans des jus.

   CONTENU NUTRITIONNEL