LA PAPAYE
La papaye est un fruit tropical originaire d’Amérique centrale qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Elle a une forme ovoïde, la peau est jaune-verdâtre et à l’intérieur abonde des graines noires, brillantes et épicées. Il a une pulpe rougeâtre très juteuse semblable au melon et a une saveur douce et douce. Elle est riche en papaïne, l’enzyme qui donne à ce fruit de nombreuses propriétés intéressantes pour la santé.
Le fruit pousse dans un arbre, appelé « Papayo », qui peut atteindre jusqu’à dix mètres de hauteur. Il a un tronc creux et pas de branches. Toutes les papayes pendent des feuilles ; certaines sont grandes et allongées et d’autres sont plus petites et ressemblent à une poire aplatie.
La papaye est un fruit qui n’a que 35 calories par 100 grammes. Une portion de papaye fournit moins de calories qu’une pomme et deux fois plus de bêta-carotène. De plus, elle est être riche en potassium et possède une faible teneur en sodium évitant ainsi la rétention de liquides, ce qui donne un fruit adapté à la perte de poids.